Muitas pessoas não tem o hábito de tomar um chá no dia a dia por não
conhecerem os benefícios que essa bebida pode trazer, porém, essa
prática pode garantir mais saúde e qualidade de vida. O chá nada mais
é do que a infusão de folhas, raízes de plantas do chá e flores
preparados com água quente ou gelada.
A nível de curiosidade, o verdadeiro chá é produzido por meio da planta
Camellia Sinensis, mais conhecida como Chá-da-índia. Por muito tempo
se persistia a ideia de associação do chá como uma forma de medicina
curativa, e ainda hoje, algumas pessoas acreditam que o chá tem um
poder de cura natural.
É muito provável que você já tenha ouvido falar sobre infusão, que
geralmente, é chamado de chá, como o de camomila, hibisco e tantos
outros que fazem parte da rotina de muitos, mas existe uma diferença
entre chá e infusão. A Camellia Sinensis é o chá “original” feito com as
folhas dessa planta. Já o processo de infusão é feito com a imersão de
ingredientes em água quente ou gelada.
O chá é uma bebida muito rica em propriedades nutricionais, e possui,
por exemplo, vitaminas, óleos essenciais, minerais e tantas outras que
tem efeitos positivos quando é tomado de maneira correta.
Cada chá possui a sua propriedade e têm a finalidade de aumentar os
nutrientes no organismo. Essa bebida tem efeitos positivos quando é
tomada da forma correta, explica a professora e gastróloga, especialista
em bebidas, Giselle Arouk. “Se as pessoas estão bem de saúde e não
tem nenhuma limitação, você pode tomar o chá diariamente, pois, o chá
é uma bebida muito saudável e refrescante”, afirma.
Atualmente, o ramo da Mixologia, que é o processo de criar coquetéis
por meio de técnicas da gastronomia, tem trabalhado de maneira
alternativa com o chá, sendo usado para drinks alcoólicos e também
não alcoólicos.
Mas como tudo que é exagerado não faz bem, o chá, se consumido em
excesso pode fazer mal, afirma a Giselle. “O consumo excessivo do chá
pode deixar algumas pessoas agitadas e até mesmo a aceleração do
coração. Todo cuidado é importante”, conta.
É comum o hábito de comer e ingerir alguma bebida nos momentos das
refeições, mas não é o recomendável devido ao processo gástrico do
nosso organismo, mas nesses casos, o chá gelado seria uma boa
opção para substituir o refrigerante, por exemplo. Uma dica importante
de Giselle é tomar o chá gelado após a refeição. “Existem chás que
atuam como digestivos”, conclui.
Por conter muitos benefícios, outra informação importante é a de que o
chá pode ser consumido diariamente, mas é necessário ter o cuidado
com os elementos da planta do chá e com o horário em que essa
bebida será tomada. Alguns tipos de chás contém cafeína, o que pode
acabar afetando na hora do sono.
Dicas de chás e seus benefícios
- Chá Branco: Aliado na prevenção do câncer e de doenças
cardiovasculares e cerebrais degenerativas. - Chá Verde: Ajuda no processo de digestão e absorção de
nutrientes; - Chá Amarelo: Fortalece a imunidade e tem efeito detox;
- Chá Oolong: Pode melhorar a saúde do coração e auxilia na
perda de peso; - Chá Preto: Auxilia na perda de peso e tem ação anti-inflamatória.
Também tem ação antioxidante e protetora do cérebro. - Chá Puer: Reforça o sistema imunológico, é desintoxicante e
diurético.