Comer doces após as refeições é um hábito que muitas pessoas desfrutam, independentemente de estarem com fome. Isso acontece devido à complexa regulação de nossa sensação de fome e saciedade, que envolve a ativação de hormônios pelo conteúdo do estômago e intestino delgado. Assim, o desejo por doces pode surgir mesmo quando nos sentimos satisfeitos após uma refeição.
Uma teoria que ajuda a explicar esse desejo por doces é a “saciedade sensorial específica”. Mesmo após nos sentirmos cheios com o prato principal, podemos encontrar espaço para sobremesas, pois nosso corpo anseia por variedade nutricional. Ao incluir diversos sabores, texturas e aromas em nosso prato principal, podemos reduzir a sensação de que algo está faltando após a refeição.
Outro aspecto importante é a associação de comportamentos e hábitos. Muitas vezes, nosso desejo por doces está ligado a situações específicas. Por exemplo, algumas pessoas buscam sorvete para relaxar após o jantar, enquanto outras preferem um café com leite e uma fatia de bolo à tarde. Esses padrões de comportamento podem desencadear a liberação do hormônio da recompensa, a dopamina, que nos faz sentir bem e reforça esses hábitos.
Se você deseja reduzir o desejo por açúcar, é útil tentar romper essas associações e experimentar outras maneiras de lidar com o estresse ou buscar recompensas. Praticar a alimentação consciente (mindful eating) pode ajudar a apreciar a experiência alimentar de forma mais plena.
Além disso, aqui estão algumas dicas para lidar com os desejos por doces:
- Opte por porções menores e menos frequentes de seus doces favoritos. Isso pode ajudar a evitar exageros.
- Evite substitutos de açúcar, pois alguns deles são mais doces que o açúcar real e podem não resolver os desejos.
- Priorize uma boa qualidade de sono, pois a fadiga pode aumentar o desejo por alimentos ricos em calorias.
- Considere conversar com seu médico sobre medicamentos que podem ajudar a reduzir o desejo por doces, se for apropriado para você.
É importante lembrar que desfrutar de doces com moderação é perfeitamente normal. No entanto, é fundamental estar ciente de que o consumo excessivo de açúcar pode ter impactos negativos na saúde. Portanto, é aconselhável monitorar o consumo de açúcares adicionados e buscar uma dieta equilibrada.
No mundo atual, onde sobremesas e alimentos ricos em açúcar são amplamente acessíveis e comercializados, pode ser desafiador quebrar padrões alimentares. A pesquisa sobre a preferência por doces ainda é um mistério em muitos aspectos, mas não há uma ligação clara entre a preferência por doces e a obesidade.
Para manter uma alimentação saudável, a Associação Americana do Coração recomenda limitar o consumo diário de açúcar adicionado a 25 gramas para mulheres e 36 gramas para homens. Lembre-se de que o açúcar adicionado não está presente apenas em doces, mas também em outros alimentos processados, como molhos, bebidas e alimentos ultraprocessados.
No geral, é essencial abordar de maneira aberta e sem julgamentos as questões relacionadas à alimentação e à saúde, buscando apoio de profissionais de saúde que compreendam a gravidade da obesidade e possam ajudar na busca de um caminho que atenda aos objetivos individuais.
Fonte: Estadão