A gordura trans produzida industrialmente é comumente encontrada em alimentos embalados, produtos assados, óleos de cozinha e pastas | Foto de Viktor Forgacs para Unsplash
Desde o ano passado, 53 países implementaram políticas de melhores práticas para combater as gorduras trans industriais nos alimentos.
Essa ação melhora significativamente o ambiente alimentar para 3,7 bilhões de pessoas, ou 46% da população mundial, conforme relatado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) da ONU na segunda-feira.
Em 2018, apenas 6% da população mundial estava protegida contra as gorduras trans industriais.
A meta ambiciosa da OMS de eliminar todas as gorduras trans do abastecimento alimentar global até o final de 2023 resultou em um progresso notável.
“A eliminação da gordura trans é alcançável, acessível e salva vidas,” declarou o Dr. Francesco Branca, Diretor do Departamento de Nutrição e Segurança Alimentar da OMS.
As gorduras trans – ou ácidos graxos trans – obstruem as artérias, aumentando o risco de ataques cardíacos e mortes.
As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade global, com mais de 278 mil mortes anuais atribuídas à ingestão de gordura trans industrial, segundo a OMS.
Os avanços atuais podem salvar aproximadamente 183 mil vidas por ano. No entanto, o progresso tem sido desigual, com a maioria do fardo remanescente nas regiões da África e do Pacífico Ocidental da OMS.
O novo relatório da OMS resume as ações dos países para proibir este produto químico tóxico e faz recomendações para alcançar a eliminação global da gordura trans.
Em 2023, sete países implementaram novas políticas de melhores práticas: Egito, México, Nigéria, Macedônia do Norte, Filipinas, República da Moldávia e Ucrânia.
Em janeiro de 2024, a OMS concedeu Certificados de Validação a Dinamarca, Lituânia, Polônia, Arábia Saudita e Tailândia pelo progresso na eliminação das gorduras trans industriais.
Apesar das tendências promissoras, mais de quatro bilhões de pessoas continuam desprotegidas contra as gorduras trans, especialmente nas regiões da África e do Pacífico Ocidental da OMS.
A implementação de políticas de melhores práticas em apenas mais oito países poderia eliminar 90% das mortes globais associadas a este ingrediente prejudicial.
O relatório da OMS instiga todos os países a adotarem e aplicarem rigorosamente essas políticas para maximizar os benefícios de saúde.
A OMS também apela aos fabricantes de alimentos para eliminarem as gorduras trans de seus produtos, independentemente da regulamentação local.
Fonte: ONU
O programa Fioantar, conduzido pela Fiocruz, deu início a uma nova etapa nesta quarta-feira (20).…
No dia 13 de dezembro de 2024, a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização…
A Força Nacional do Sistema Único de Saúde (FN-SUS) está liderando uma importante missão para…
O câncer do colo do útero, terceiro mais comum entre as mulheres no Brasil, tem…
O diabetes tem se tornado uma preocupação crescente no cenário global. Segundo dados divulgados pela…
Os custos com planos de saúde empresariais são uma das principais despesas das empresas no…
This website uses cookies.